Ψάχνετε για έναν έμπειρο και επαγγελματία διευθυντή τραπεζαρίας για να επιβλέψει το εστιατόριο ή την επιχείρησή σας catering; Το Παράδειγμα βιογραφικού σημειώματος του Διευθυντή Τραπεζαρίας μπορεί να σας παρέχει το τέλειο πρότυπο και την καθοδήγηση για να αναδείξετε τα κορυφαία προσόντα και την εμπειρία σας για τη θέση. Μάθετε για τα τυπικά καθήκοντα ενός Διευθυντή Τραπεζαρίας και πώς να δημιουργήσετε ένα βιογραφικό σημείωμα που θα σας κάνει να ξεχωρίσετε στους πιθανούς εργοδότες.
Θα καλύψουμε:
- Πώς να γράψετε ένα βιογραφικό σημείωμα, ανεξάρτητα από τον κλάδο ή τον τίτλο εργασίας σας.
- Τι να γράψετε σε ένα βιογραφικό σημείωμα για να ξεχωρίσετε.
- Τις κορυφαίες δεξιότητες που θέλουν να βλέπουν οι εργοδότες από κάθε κλάδο.
- Πώς να φτιάξετε ένα βιογραφικό σημείωμα γρήγορα με τον επαγγελματικό μας Συγγραφέα βιογραφικών σημειωμάτων.
- Τι είναι ένα πρότυπο βιογραφικού σημειώματος και γιατί πρέπει να το χρησιμοποιήσετε.
Τι κάνει ένας διευθυντής τραπεζαρίας;
Ο διευθυντής τραπεζαρίας είναι υπεύθυνος για την επίβλεψη όλων των πτυχών της λειτουργίας της τραπεζαρίας, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης του προσωπικού, της οργάνωσης της υπηρεσίας, της διαχείρισης των σχέσεων με τους πελάτες και της διατήρησης ενός ασφαλούς και ευχάριστου περιβάλλοντος για τους πελάτες. Ο διευθυντής τραπεζαρίας είναι επίσης υπεύθυνος για τη διασφάλιση της τήρησης όλων των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων και υγιεινής και για την άμεση αντιμετώπιση των παραπόνων των πελατών. Ο Διευθυντής Τραπεζαρίας διασφαλίζει επίσης ότι όλες οι προμήθειες, όπως λινά, επιτραπέζια σκεύη και εξοπλισμός, είναι σε απόθεμα και έτοιμες για χρήση, και μπορεί να είναι υπεύθυνος για την παραγγελία τυχόν πρόσθετων προμηθειών ανάλογα με τις ανάγκες.
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος διευθυντή τραπεζαρίας
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος πλυντηρίου πιάτων
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος διευθυντή φαστ φουντ
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος εργαζομένου στην υπηρεσία τροφίμων
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος διευθυντή υπηρεσιών τροφίμων
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος υπαλλήλου αρτοποιείου
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος διευθυντή γαλακτοκομίας
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος εκτελωνιστή
- Επιστήμονας τροφίμων Δείγμα βιογραφικού σημειώματος
- Δείγμα βιογραφικού σημειώματος τεχνολόγου τροφίμων
Ποιες είναι οι αρμοδιότητες ενός διευθυντή τραπεζαρίας;
- Διατήρηση του προϋπολογισμού της τραπεζαρίας
- Πρόσληψη, κατάρτιση και προγραμματισμός προσωπικού
- Διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας
- Δημιουργία και επιβολή πολιτικών και διαδικασιών για την τραπεζαρία
- Παρακολούθηση της εξυπηρέτησης των πελατών και επίλυση τυχόν παραπόνων των πελατών
- Διεξαγωγή περιοδικών συνεδριάσεων προσωπικού
- Διασφάλιση της καθαριότητας και της καλής συντήρησης της τραπεζαρίας
- Δημιουργία και υλοποίηση εκδηλώσεων και δραστηριοτήτων προώθησης
- Παρακολούθηση του αποθέματος και παραγγελία προμηθειών ανάλογα με τις ανάγκες
- Επίβλεψη της προετοιμασίας και παρουσίασης των γευμάτων
Δείγμα βιογραφικού σημειώματος διευθυντή τραπεζαρίας για έμπνευση
Διευθυντής τραπεζαρίας
Ο John Doe είναι ένας έμπειρος διευθυντής τραπεζαρίας με πάθος για την παροχή άριστης εξυπηρέτησης πελατών και τη δημιουργία μιας ζεστής και φιλόξενης τραπεζικής εμπειρίας. Τα τελευταία 10 χρόνια, ο John έχει συνεργαστεί με μερικά από τα πιο γνωστά και διάσημα εστιατόρια του κλάδου.
Ο Τζον είναι ένας σκληρά εργαζόμενος και αφοσιωμένος επαγγελματίας που διαθέτει έναν σπάνιο συνδυασμό δεξιοτήτων και τεχνογνωσίας. Είναι ιδιαίτερα οργανωτικός και ικανός να εκτελεί πολλές εργασίες αποτελεσματικά, ενώ παράλληλα έχει έντονη αντίληψη της λεπτομέρειας. Είναι επίσης ένας εξαιρετικός επικοινωνιολόγος που είναι σε θέση να αλληλεπιδρά με τους επισκέπτες, το προσωπικό και τη διοίκηση.
Εργασιακή εμπειρία
- Διευθυντής τραπεζαρίας,
Φημισμένο εστιατόριο,
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
Απρίλιος 2013 - Παρόν - Βοηθός διευθυντή,
Εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών,
Νέα Υόρκη, NY
Δεκέμβριος 2009 - Απρίλιος 2013
Εκπαίδευση
- Πτυχίο στη διαχείριση εστιατορίων,
Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης,
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη
Μάιος 2009
Δεξιότητες
- Εξυπηρέτηση επισκεπτών
- Ηγεσία ομάδας
- Διαχείριση αποθεμάτων
- Προγραμματισμός μενού
- Έλεγχος κόστους
Πιστοποιήσεις
- Πιστοποιημένο ServSafe
- Πιστοποίηση HACCP
Γλώσσες
- Αγγλικά (άπταιστα)
- Ισπανικά (συνομιλιακά)
Συμβουλές βιογραφικού για τον διευθυντή τραπεζαρίας
Η δημιουργία ενός τέλειου βιογραφικού σημειώματος για την έναρξη της καριέρας σας δεν είναι εύκολη υπόθεση. Η τήρηση των γενικών κανόνων σύνταξης μπορεί να βοηθήσει, αλλά είναι επίσης έξυπνο να λάβετε συμβουλές προσαρμοσμένες στη δική σας αναζήτηση εργασίας. Όταν είστε νέοι στον κόσμο της απασχόλησης, χρειάζεστε συμβουλές για το βιογραφικό του διευθυντή τραπεζαρίας.
Συγκεντρώσαμε τις καλύτερες συμβουλές από έμπειρους Dining Room Manager - Δείτε τις συμβουλές τους για να διευκολύνετε τη διαδικασία συγγραφής αλλά και να αυξήσετε τις πιθανότητες να δημιουργήσετε ένα βιογραφικό που θα κεντρίσει το ενδιαφέρον των υποψήφιων εργοδοτών.
- Επισημάνετε την εμπειρία στην εξυπηρέτηση πελατών και τη φιλοξενία.
- Περιλάβετε συγκεκριμένα παραδείγματα επίλυσης προβλημάτων και ηγεσίας.
- Έμφαση στη γνώση των κανονισμών για την εξυπηρέτηση τροφίμων και την ασφάλεια.
- Αποδεικνύει εμπειρία στον προϋπολογισμό και την οικονομική διαχείριση.
- Να επιδεικνύει ισχυρές επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
Παραδείγματα περίληψης περιλήψεων του διευθυντή τραπεζαρίας
Η χρήση μιας περίληψης βιογραφικού σημειώματος ή ενός στόχου για μια θέση διευθυντή τραπεζαρίας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τραβήξετε γρήγορα την προσοχή των δυνητικών εργοδοτών. Μια περίληψη ή ένας στόχος βιογραφικού σημειώματος μπορεί να δώσει στους εργοδότες μια σύντομη επισκόπηση των δεξιοτήτων και της εμπειρίας σας, τονίζοντας γιατί είστε ο καλύτερος υποψήφιος για τη θέση εργασίας. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να δείξετε στους εργοδότες γιατί ταιριάζετε απόλυτα στη θέση και γιατί διαθέτετε τις δεξιότητες και την εμπειρία που απαιτούνται για να διαπρέψετε ως διευθυντής τραπεζαρίας.
Για παράδειγμα:
- Έμπειρος διευθυντής τραπεζαρίας, με αποδεδειγμένο ιστορικό επιτυχίας στη διαχείριση εστιατορίων υψηλών προδιαγραφών. Αποδεδειγμένη ικανότητα να ηγείται και να διαχειρίζεται το προσωπικό, εξασφαλίζοντας τα υψηλότερα πρότυπα εξυπηρέτησης των πελατών.
- Αφοσιωμένος διευθυντής τραπεζαρίας, με 10 χρόνια στον κλάδο της εστίασης. Διαθέτει εξαιρετικές ικανότητες οργάνωσης, εξυπηρέτησης και επίλυσης προβλημάτων, με πάθος για τη δημιουργία μοναδικών και αξέχαστων γευστικών εμπειριών.
- Προσανατολισμένος στα αποτελέσματα Διευθυντής τραπεζαρίας, με ισχυρό υπόβαθρο στην εξυπηρέτηση πελατών. Πέτυχε κορυφαία ποσοστά ικανοποίησης πελατών σε κάθε θέση που κατείχε, ενώ παράλληλα αύξησε τα κέρδη.
- Δυναμικός διευθυντής τραπεζαρίας και ηγέτης, με 5+ χρόνια εμπειρίας σε εστιατόρια. Πέτυχε υψηλή ικανοποίηση των πελατών και ξεπέρασε σταθερά τους μηνιαίους στόχους πωλήσεων.
- Παρακινημένος διευθυντής τραπεζαρίας, με δέσμευση για τα υψηλότερα πρότυπα εξυπηρέτησης πελατών. Αποδεδειγμένη ικανότητα διαχείρισης και συντονισμού του προσωπικού, ώστε να διασφαλίζεται η καλύτερη δυνατή εμπειρία εστίασης.
Δημιουργήστε ένα ισχυρό τμήμα εμπειρίας για το βιογραφικό σας για τον διευθυντή τραπεζαρίας
Η δημιουργία ενός ισχυρού τμήματος εμπειρίας για το βιογραφικό ενός διευθυντή τραπεζαρίας είναι απαραίτητη προκειμένου να αποδείξετε γιατί είστε ο καλύτερος υποψήφιος για τη θέση. Το τμήμα εμπειρίας θα πρέπει να περιλαμβάνει τους προηγούμενους τίτλους εργασίας, τα καθήκοντα και τα επιτεύγματά σας που είναι συναφή με τη θέση εργασίας για την οποία υποβάλλετε αίτηση. Αυτό θα δώσει στους υπεύθυνους πρόσληψης μια σαφή εικόνα του είδους της εργασίας που έχετε κάνει και του τρόπου με τον οποίο μπορείτε να συνεισφέρετε στην ομάδα. Επιπλέον, θα δείξει ότι διαθέτετε τις απαραίτητες δεξιότητες και την εμπειρία για τη διαχείριση μιας πολυσύχναστης τραπεζαρίας. Η ύπαρξη ενός ισχυρού τμήματος εμπειρίας είναι το κλειδί για να ξεχωρίσετε από τον ανταγωνισμό και να προσέξετε το βιογραφικό σας.
Για παράδειγμα:
- Διαχειρίστηκε τις καθημερινές λειτουργίες μιας πολυσύχναστης τραπεζαρίας σε ένα εστιατόριο υψηλού κύρους, με χωρητικότητα έως και 300 ατόμων.
- Συντόνισε την κατανομή των θέσεων και του προσωπικού για να εξασφαλίσει αποτελεσματική εξυπηρέτηση και μέγιστη ικανοποίηση των πελατών.
- Εκπαίδευσε και επέβλεψε προσωπικό έως και 20 σερβιτόρους, σερβιτόρους και μπάρμαν.
- Ετοίμαζε εβδομαδιαία προγράμματα και διατηρούσε τον προϋπολογισμό του εστιατορίου.
- Εφαρμογή μέτρων εξοικονόμησης κόστους και βελτίωση της επιχειρησιακής απόδοσης.
- Διασφάλιζε τη συμμόρφωση με τα πρότυπα ασφάλειας, υγιεινής και ποιότητας.
- Ανάπτυξη και διατήρηση σχέσεων με πωλητές και προμηθευτές.
- Δημιούργησε καινοτόμες προωθητικές ενέργειες και καμπάνιες μάρκετινγκ για την ενίσχυση των πωλήσεων και της αφοσίωσης των πελατών.
- Διεξήγαγε αξιολογήσεις απόδοσης του προσωπικού και παρείχε καθοδήγηση και ανάπτυξη.
- Ανταποκρινόταν στα παράπονα των πελατών και έλυνε τις συγκρούσεις με επαγγελματικό τρόπο.
Διευθυντής τραπεζαρίας παράδειγμα εκπαίδευσης βιογραφικού σημειώματος
Ο διευθυντής τραπεζαρίας απαιτεί συνήθως απολυτήριο λυκείου ή ισοδύναμο τίτλο σπουδών, όπως π.χ. GED. Ωστόσο, πολλοί εργοδότες προτιμούν τους υποψηφίους που έχουν πτυχίο στη διαχείριση της φιλοξενίας, στη διαχείριση εστιατορίων ή σε συναφή τομέα. Επιπλέον, ορισμένοι εργοδότες μπορεί να απαιτούν πολυετή εμπειρία σε συναφή τομέα. Είναι επίσης ωφέλιμο να έχετε γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, την παρουσίαση των τροφίμων, την εξυπηρέτηση των πελατών και τις λειτουργίες του εστιατορίου.
Ακολουθεί ένα παράδειγμα καταλόγου εμπειριών που είναι κατάλληλος για ένα βιογραφικό σημείωμα διευθυντή τραπεζαρίας:
- Bachelor of Science στη Διοίκηση Επιχειρήσεων Φιλοξενίας, University of Michigan, Ann Arbor, MI, 2013
- Πιστοποιητικό δεξιοτήτων υπολογιστών, ABC Technical Institute, Detroit, MI, 2011
- Πιστοποίηση Διαχειριστή Ασφάλειας Τροφίμων, Τμήμα Γεωργίας της Πολιτείας του Μίσιγκαν, Λάνσινγκ, ΜΙ, 2017
Δεξιότητες διευθυντή τραπεζαρίας για ένα βιογραφικό σημείωμα
Η προσθήκη δεξιοτήτων στο βιογραφικό σας ως Διευθυντής Τραπεζαρίας είναι σημαντική, διότι επιτρέπει στους πιθανούς εργοδότες να εντοπίσουν γρήγορα τους τομείς στους οποίους έχετε τα περισσότερα προσόντα και εμπειρία. Αναφέροντας τις σχετικές δεξιότητες και ικανότητες, θα μπορέσετε να δείξετε στους εργοδότες ότι είστε ο κατάλληλος υποψήφιος για τη θέση εργασίας. Παραδείγματα δεξιοτήτων που θα μπορούσαν να συμπεριληφθούν σε ένα βιογραφικό σημείωμα διευθυντή τραπεζαρίας είναι: εξυπηρέτηση πελατών, ασφάλεια τροφίμων, οργανωτικές και σχεδιαστικές δεξιότητες, επίλυση προβλημάτων και επίλυση συγκρούσεων, προϋπολογισμός και οικονομική διαχείριση, διαχείριση και εποπτεία προσωπικού.
Μαλακές δεξιότητες:
- Ηγεσία
- Οργανωτική
- Διαπροσωπικές ικανότητες
- Διαχείριση χρόνου
- Εξυπηρέτηση πελατών
- Επίλυση συγκρούσεων
- Ομαδική εργασία
- Επίλυση προβλημάτων
- Επικοινωνία
- Εποπτεία προσωπικού
Σκληρές δεξιότητες:
- Τρόφιμα
- Διαχείριση εστιατορίου
- Εποπτεία προσωπικού
- Διαχείριση αποθεμάτων
- Σχεδιασμός μενού
- Προϋπολογισμός
- Ασφάλεια τροφίμων
- Εξυπηρέτηση πελατών
- Διαχείριση χρόνου
- Χειρισμός μετρητών
Κοινά λάθη που πρέπει να αποφύγετε όταν γράφετε ένα βιογραφικό σημείωμα για τον διευθυντή τραπεζαρίας
Σε αυτή την ανταγωνιστική αγορά εργασίας, οι εργοδότες λαμβάνουν κατά μέσο όρο 180 αιτήσεις για κάθε ανοιχτή θέση εργασίας. Για την επεξεργασία αυτών των βιογραφικών σημειωμάτων, οι εταιρείες συχνά βασίζονται σε αυτοματοποιημένα συστήματα παρακολούθησης υποψηφίων, τα οποία μπορούν να κοσκινίζουν τα βιογραφικά σημειώματα και να αποκλείουν τους υποψήφιους με τα λιγότερα προσόντα. Εάν το βιογραφικό σας είναι μεταξύ των λίγων που καταφέρνουν να περάσουν από αυτά τα ρομπότ, πρέπει να εντυπωσιάσει τον υπεύθυνο προσλήψεων ή τον διευθυντή προσλήψεων. Με τόσες πολλές αιτήσεις να καταφθάνουν, οι υπεύθυνοι προσλήψεων δίνουν συνήθως σε κάθε βιογραφικό μόνο 5 δευτερόλεπτα από την προσοχή τους πριν αποφασίσουν αν θα το απορρίψουν. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, είναι καλύτερο να αποφύγετε να συμπεριλάβετε στην αίτησή σας οποιαδήποτε αποσπασματική πληροφορία που θα μπορούσε να προκαλέσει την απόρριψή της. Για να βεβαιωθείτε ότι το βιογραφικό σας ξεχωρίζει, ανατρέξτε στον παρακάτω κατάλογο με τα στοιχεία που δεν πρέπει να συμπεριλάβετε στην αίτησή σας για εργασία.
- Δεν περιλαμβάνει συνοδευτική επιστολή. Η συνοδευτική επιστολή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξηγήσετε γιατί είστε ο καλύτερος υποψήφιος για τη θέση εργασίας και γιατί θέλετε τη θέση.
- Χρήση υπερβολικής αργκό. Οι υπεύθυνοι προσλήψεων δεν θέλουν να διαβάσουν ένα βιογραφικό γεμάτο τεχνικούς όρους που δεν καταλαβαίνουν.
- Παραλείποντας σημαντικές λεπτομέρειες. Φροντίστε να συμπεριλάβετε τα στοιχεία επικοινωνίας σας, το εκπαιδευτικό σας υπόβαθρο, το ιστορικό της εργασίας σας και τυχόν σχετικές δεξιότητες και εμπειρίες.
- Χρήση ενός γενικού προτύπου. Αφιερώστε χρόνο για να προσαρμόσετε το βιογραφικό σας στη θέση εργασίας για την οποία κάνετε αίτηση. Αυτό θα δείξει στον εργοδότη ότι ενδιαφέρεστε σοβαρά για τη θέση.
- Ορθογραφικά και γραμματικά λάθη. Να ελέγχετε πάντα το βιογραφικό σας για τυπογραφικά, ορθογραφικά και γραμματικά λάθη.
- Επικεντρώνονται υπερβολικά στα καθήκοντα. Φροντίστε να συμπεριλάβετε επιτεύγματα και επιτυχίες για να δείξετε στον εργοδότη ότι είστε ένας σπουδαίος υποψήφιος.
- Συμπεριλαμβανομένων των προσωπικών πληροφοριών. Αποφύγετε να συμπεριλάβετε προσωπικές πληροφορίες όπως η ηλικία, η οικογενειακή κατάσταση ή οι θρησκευτικές πεποιθήσεις.
Βασικά στοιχεία για ένα βιογραφικό σημείωμα διευθυντή τραπεζαρίας
- Επισημάνετε τη σχετική εμπειρία στις λειτουργίες εστιατορίου, την εξυπηρέτηση πελατών και τη διαχείριση ομάδων.
- Αποδείξτε επιτυχημένο ιστορικό επίβλεψης λειτουργιών εστίασης, επίλυσης προβλημάτων πελατών και πρόσληψης/εκπαίδευσης/επίβλεψης προσωπικού.
- Να επιδεικνύει ισχυρές ηγετικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, καθώς και ικανότητα ιεράρχησης καθηκόντων σε ένα περιβάλλον με γρήγορους ρυθμούς.
- Έμφαση στη γνώση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων και των υγειονομικών κωδίκων.
- Συμπεριλαμβάνεται επάρκεια με συστήματα POS, υπολογιστές και άλλη τεχνολογία εστιατορίου.
Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε την αναζήτηση εργασίας. Βεβαιωθείτε ότι θα δώσετε τον καλύτερό σας εαυτό και θα βρείτε την επόμενη θέση εργασίας στην ταχυδρομική υπηρεσία με τη βοήθεια του cv-gr.com.
